・手作り皮なしウインナ作り

「手作り皮なしウインナ作り！」

自宅療養中の旦那は腎糖食なので、塩分を控えめに作りました。

姫シャガは昔から何でもビニール袋を使って簡単調理をします。

お料理コンテストで賞をいただいた時のレシピもビニール袋を使った手抜

き料理でした（笑）♪

【材　料】

●豚挽肉（姫シャガは包丁でミンチにしています）・・・４００ｇ

●ぬちマース　250g　（4個までメール便で全国160円）･･･小さじ１(濃い目が好きな方は小さじ1と1/2)

●卵・・・１個

●バジル（自家製のものを乾燥させて細かくしたもの）・・・適量
（パセリでも何でもご自分のお好きなものを入れてみてね♪）

●小麦粉・・・・・・・・・・・大さじ２

●にんにく・・・・・・・・・・１かけ（チューブ入りだったら大さじ１）

●ナツメグ・・・・・・・・・・小さじ１

●粗挽き胡椒・・・・・・・・・小さじ１

●バジル(自家製乾燥粉末)・・・適宜

○アルミホイル（２０ｃｍ×１５ｃｍに切ったもの１０～１２枚くらい）、

○フライパン

○水

【作り方】

1.ビニール袋にすべての材料を入れて袋の外側からよくモミモミする

2.アルミホイルに油を薄く塗り（姫シャガは塗りませんでした）、１の角を

　切ってそこから棒状に肉だねを長さ７～８ｃｍくらいに絞り出す

3.指で棒状に整えてからホイルでくるみ、端をキャンディ包みにする

4.ホイルの合わせ目を上にしてフライパンに並べ、底１ｃｍの高さまで水を

　入れて蓋をし、中火～弱火で約１５分蒸し焼きにする

姫シャガはＢＩＧウインナにしてポトフに入れましたが、上記のレシピは普

通サイズのレシピです。

そのまま粒マスタードを付けて食べたり、お料理に使ったりと、いろいろ応

用なさってみてください。m(._.*)mペコッ

「手作りＢＩＧウインナ入りポトフ」

「手作り皮無しウインナ」　後日、朝食の為に５時起きして作りました。

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